ジューシーで柔らかな屋久鹿のアバラ肉です。ヘルシーな屋久鹿の中では脂を多く含んだ部位で、ガツンと濃厚な味わいが特徴です。こんがりと焼き目を付けて焼き上げればもう絶品！　噛むごとに口の中に広がる旨味をご堪能ください！ ☆おすすめの召し上がり方 シンプルに焼き肉としてお召し上がりください。濃厚なタレにつけてもよし、塩コショウでお肉の旨味を確かめるのもおススメです！ ※冷凍された状態でのお届けとなります。冷蔵庫に入れてご解凍ください。 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。 ※自然のものですので個体差があり、重量が超過することがあります。

ランプは屋久鹿一頭からわずかにしか取れない希少な部位です。肉質、旨味、香り、どれをとっても一級品のスペシャルなお肉です。あなた好みのとっておきの味付けで、素敵なひとときをお過ごしください。 ☆おすすめの召し上がり方 〇お肉の良さを邪魔しない、シンプルな味付けがおすすめです。加熱しすぎると固くなってしまうため、ご注意ください。 〇可能な方は、塩、オリーブオイル、タイム等お好みのハーブでマリネした後、65℃で1時間低温調理してください。柔らかく上品な仕上がりになります。 ※冷凍された状態でのお届けとなります。冷蔵庫に入れてご解凍ください。 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。 ※自然のものですので個体差があり、重量が超過したり、複数ブロックに分けてお届けする場合がございます。ご了承ください。

低脂質高タンパクで、噛むたびに口の中に旨味が広がる、おいしくヘルシーなお肉です。そのまま食べて食感を楽しむも良し。少しの工夫でより一層柔らかく頂くも良し。健康が気になる方にもオススメな、自然の恵みをぜひご堪能ください！ ☆おすすめの召し上がり方 〇多少スジがありますので、カットする際はスジに対して垂直に切れ目を入れるようにすると、食べやすくなります。 〇塩麴に漬け込んでから焼きますと、より柔らかく召し上がることができます。 〇カレーやシチューに入れてじっくり煮込むのもおすすめです。 ※冷凍された状態でのお届けとなります。冷蔵庫に入れてご解凍ください。 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。 ※自然のものですので個体差があり、重量が超過したり、複数ブロックに分けてお届けする場合がございます。ご了承ください。

しっかりとした肉質と、ほどよい脂が特徴のお肉です。屋久鹿はお肉独特のくさみが少なく、何度噛んでも旨味だけが溢れてきます。煮込み料理などに加え、屋久鹿ならではの旨味を存分にご堪能ください。 ☆おすすめの召し上がり方 〇角切りにしてカレーやシチューなどの煮込み料理にお使いください。 ※冷凍された状態でのお届けとなります。冷蔵庫に入れてご解凍ください。 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。 ※自然のものですので個体差があり、重量が超過したり、複数ブロックに分けてお届けする場合がございます。ご了承ください。